【材 料】
銀魚、雞蛋、香菇、合掌瓜、姜、青蔥、白洋蔥
【調 料】
雞粉, 白胡椒粉
做法:
1.銀魚洗淨，加蛋清、用手抓勻
2.香菇、合掌瓜、姜、青蔥、白洋蔥切成絲。
3.鍋熱油，把所有絲快速煸炒下，加清水煮鍋中水煮開後加調好的銀魚，
湯再次煮開，打蛋下去，用筷子快速攪拌均勻
4.加調料撒香蔥段三絲銀魚羹
功效與營養
銀魚：
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類
銀魚的食用效果
1.潤肺止咳
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2.增強免疫力
3.健腦
4.軟化血管
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